Il menù di Pasqua dal blog La Terra dei Violini di Germana Ferrari
Fra poco arrivano le feste ed è decisamente ora di occuparsi del menù di Pasqua e Lunedì dell’Angelo. Cosa mettere in tavola? Rispettare la tradizione oppure lanciarsi sulle esotico. Se volete dare retta a me, la cosa migliore per Pasqua è la tradizione, tanto ce n’è per tutti i gusti.
Si va dal classico agnello sardo al più milanese e padano pollo arrosto. Fantastica la faraona arrosto preceduta dai ravioli di carne in brodo, ma i ravioli sono difficili da trovare buoni e la faraona oggi è introvabile.
Se però, per il vostro menù di Pasqua, volete andare sulla cucina classica lombarda, un buon pollo con patate, fragrante e saporito è il secondo piatto che fa per la vostra tavola. Vi consigliamo la ricetta del pollo arrosto del blog di Germana Ferrari, La terra dei violini.
E’ una ricetta semplice sia nella preparazione sia nella descrizione e come tutte le cose semplici è gustosissima e di grande successo, adattissima sia ai grandi cuochi sia ai principiati che non vogliono fare brutta figura. Il pollo arrosto è un secondo che sulla tavola di Pasqua farà al sua ottima figura, e ha anche il vantaggio di essere un piatto comunque economico, cosa che si questi tempi certamente non guasta.
Come primo piatto del menù, vi consigliamo, sempre dal blog di Germana Ferrari, i tortellini di taleggio al profumo di arancia. Viene l’acquolina alla bocca anche solo leggendo la descrizione.
Un menù di Pasqua con queste caratteristiche sarà nel contempo semplice e originale e soddisferà facilmente i gusti di tutti.
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