Sciocolà 2019. Festival del Cioccolato a Modena
Modena. Tra cappelletti, musica e motori, un week end lungo, dal 31 ottobre al 3 novembre, dedicato al cioccolato. Sciocolà 2019 è qualcosa di più di un festival del cioccolato. È passione e amore.
A Modena, quando si mette passione e amore in qualcosa, la si condisce con l’aceto balsamico extravecchio. Non poteva mancare quindi un cioccolatino condito con il principe dei condimenti a Sciocolà, la kermesse dedicata al cioccolato, che prenderà il via il prossimo 31 ottobre lungo la via Emilia, che attraversa la cittadina della bassa. Un festival che ha una mascotte, un cocktail al cioccolato e cocco, creato da Liquid art, dei piatti particolari ( fra cui la versione al cioccolato del ragù di bianca modenese) , e si muove intorno ai pasticceri della ACAI, i maestri artigiani cioccolattieri di cui Marisa Tognarelli, della pasticceria Turchi, è nome forte.
Promossa dal Comune di Modena, dal sindaco Muzzarelli e dall’assessore al turismo Ludovica Ferrari, dalla Confederazione Nazionale dell’Artigianato di Modena, Sciocolà è un festival che prevede mille iniziative e mille idee raccolte in un solo week end. Ci saranno sculture di cioccolato dedicate allo sport, e una Ferrari di cioccolato a grandezza naturale. Ne parleremo ancora
Si consegnerà anche il premio della Pralina d’oro
Io ho già una mia idea. Fra i tanti cioccolatini assaggiati alla conferenza stampa di presentazione che si è tenuta al palazzo comunale di Modena il 19 settembre, pur senza togliere nulla al resto, do il mio entusiasmo al cioccolatino alla zuppa inglese, secondo me simbolo assoluto della tradizione del dolce emiliano al cioccolato.
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